CALIDAD SANITARIA DE ALIMENTOS ELABORADOS CON GUSANO ROJO DE AGAVE (Comadia redtembacheri H.) EN SAN JUAN TEOTIHUACÁN, ESTADO DE MÉXICO, MÉXICO

Autores/as

  • Beverly Ramos-Rostro
  • Julieta Ramos-Elorduy Blásquez
  • José M. Pino-Moreno
  • Felipe C. Viesca-González
  • José J. Martínez-Maya
  • Luz del C. Sierra-Gómez Pedroso
  • Baciliza Quintero-Salazar

Publicado

2016-05-16

Número

Sección

Ciencia de los Alimentos