EFECTOS DE Larrea tridentata EN EL CRECIMIENTO, PESO DE LOS ÓRGANOS Y ENZYMAS HEPÁTICAS DE POLLOS

Autores/as

  • Juan C. García-López
  • Héctor A. Lee-Rangel
  • Samuel López
  • Jorge Vicente
  • Violeta Pardio-Sedas
  • Alejandro T. Estrada-Coates
  • Juan M. Pinos-Rodríguez

Palabras clave:

antibióticos, pollos, arbusto de la creosota, enzimas hepáticas, extractos vegetales

Resumen

Debido al gran escrutinio público sobre el uso de antibióticos como promotores de crecimiento en la industria avícola comercial, los investigadores evalúan compuestos bioactivos de extractos vegetales como promotores de crecimiento. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la adición a la dieta de la planta completa, las hojas y un extracto acuoso en polvo de Larrea tridentata en el crecimiento, el peso de los órganos y las enzimas hepáticas séricas de pollos. La hipótesis fue que la actividad antioxidante de compuestos secundarios de L. tridentata mejora el crecimiento. El diseño experimental fue completamente aleatorizado, con cuatro tratamientos y 5 jaulas por tratamiento. La dieta basal fue un concentrado comercial al cual se adicionaron 20 g t?1 de L. tridentata (LT testigo): testigo (sin LT), planta entera, hojas y un extracto acuoso en polvo de L. tridentata. Estos tratamientos se asignaron al azar a 200 pollos Cobb de 1 d de edad. La ingesta de alimento, el peso corporal y el peso de los órganos se registraron. El suero sanguíneo se recolectó y se cuantificó la actividad de las enzimas hepáticas (fosfatasa alcalina EC 3.1.3.1, alanina aminotransferasa EC 2.6.1.2 y aspartato aminotransferasa EC 2.6.1.1). Los pollos alimentados con la planta LT entera, las hojas o el extracto acuoso en polvo de LT presentaron un mayor (p?0.05) peso corporal y ganancia diaria de peso que el testigo. Debido a que la ingesta de alimento disminuyó y la ganancia total de peso aumentó debido a la adición a la dieta de la planta LT completa, las hojas y el extracto acuoso en polvo de LT en comparación con el testigo, la conversión alimenticia disminuyó (p?0.05) en todos los grupos de pollos alimentados con LT. El extracto acuoso en polvo de LT disminuyó los pesos del buche, la molleja y el hígado (p?0.05) comparado con el grupo LT testigo, el grupo alimentado con la planta LT completa y las hojas. Los pollos alimentados con el extracto acuoso en polvo de LT presentaron la menor (p?0.05) concentración de enzimas hepáticas en suero en comparación con el testigo y los grupos alimentados con la planta completa y las hojas. El extracto acuoso en polvo de LT podría ser una alternativa de promotor de crecimiento en pollos.

Publicado

2018-12-31