EFECTO INHIBITORIO DE ACEITES ESENCIALES EN EL CRECIMIENTO MICELIAL DE Penicillium digitatum (PERS.) SACC. AISLADO DE NARANJA DULCE (Citrus sinensis OSBECK)

Autores/as

  • Fatima L. Gandarilla-Pacheco
  • Stephanie Torres-Caraballo
  • Erick J. de Luna-Santillana
  • Isela Quintero-Zapata
  • Nancy Arroyo-González

Palabras clave:

aceites esenciales, Citrus sinensis, canela, clavo, efecto inhibitorio, Penicillium digitatum

Resumen

La incidencia de patologías fúngicas en frutos poscosecha o en almacenamiento, o ambos, aún es un problema en la actualidad debido a las grandes pérdidas que ocasionan a productores y comercializadores de estos productos. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar in vitro e in vivo el efecto inhibitorio de aceites esenciales de albahaca (Ocimum basilicum), canela (Cinnamomum zeylanicum), clavo (Syzygium aromaticum), guanábana (Annona muricata), jengibre (Zingiber officinale), menta (Mentha piperita), orégano (Origanum vulgare), romero (Rosmarinus officinalis) y salvia (Salvia officinalis) a diferentes concentraciones sobre una cepa nativa de Penicillium digitatum como un alternativa orgánica al uso de fungicidas de origen sintético. Para obtener la cepa se seleccionaron frutos de localidades productoras de naranja dulce (Citrus sinensis Osbeck) en Puerto Rico. Las pruebas de inhibición con aceites esenciales se hicieron en una cepa de la localidad de Guayanilla con identificación morfológica y molecular. Las pruebas de inhibición se realizaron in vitro e in vivo. El diseño experimental fue completamente al azar y las medias se compararon con la prueba Tukey (p£0.05). Tres métodos de inoculación in vitro se utilizaron con los aceites esenciales en el medio de cultivo en concentraciones diferentes. Además, in vivo se trató al hongo en su ambiente natural con los aceites que mostraron más de 90% de inhibición en los métodos in vitro. Los aceites de hoja y corteza de canela, clavo y orégano inhibieron 90 a 100% el desarrollo de P. digitatum. Los aceites de albahaca, guanábana, jengibre, menta, romero y salvia inhibieron poco o nada el desarrollo del hongo. In vivo hubo algunas diferencias respecto a los métodos in vitro, pues solo el aceite de clavo mantuvo niveles similares al control in vivo e in vitro; ya que los frutos tratados no mostraron contaminación con P. digitatum a los 7 y 14 d.

Publicado

2020-03-31