Vol. 50 Núm. 4 (2016): 16 de mayo - 30 de junio 2016.

Publicado: 2016-05-16

Ciencia de los Alimentos

CALIDAD SANITARIA DE ALIMENTOS ELABORADOS CON GUSANO ROJO DE AGAVE (Comadia redtembacheri H.) EN SAN JUAN TEOTIHUACÁN, ESTADO DE MÉXICO, MÉXICO

Beverly Ramos-Rostro, Julieta Ramos-Elorduy Blásquez, José M. Pino-Moreno, Felipe C. Viesca-González, José J. Martínez-Maya, Luz del C. Sierra-Gómez Pedroso, Baciliza Quintero-Salazar

391-402
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EXTRACCIÓN ASISTIDA POR ULTRASONIDO DE COMPUESTOS FENÓLICOS DE SEMILLAS DE CHIA (Salvia hispanica L.) Y SU ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE.

Edith Corona-Jiménez, Nuria Martínez-Navarrete, Héctor Ruiz-Espinosa, José Carranza-Concha

403-412
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EFECTO DE GRASA, AGUA AÑADIDA, CARRAGENINA Y FOSFATOS EN UN PRODUCTO EMULSIONADO CON CARNE DE CARPA (Cyprinus carpio)

Sergio Soto-Simental, Elibeth Valera-Quezada, Juan F. Hernández-Chavez, Norma Güemes-Vera, Maricela Ayala-Martínez .

413-427
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Ciencia Pecuaria

CONCENTRACIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS EN FABÁCEAS FORRAJERAS TROPICALES EN EDAD DIFERENTE DEL REBROTE

Lidia García-Ferrer, E. Daniel Bolaños-Aguilar, L. Carmen Lagunes-Espinoza, Jesús Ramos-Juárez, M. Manuel Osorio-Arce

429-440
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EDAD A LA PUBERTAD EN CORDERAS PELIBUEY, HIJAS DE OVEJAS CON ACTIVIDAD REPRODUCTIVA ESTACIONAL O CONTINUA, NACIDAS FUERA DE TEMPORADA

Antonio Roldán-Roldán, Eduardo García-Martínez, Víctor Del Río-Araiza, José M. Berruecos-Villalobos, Luis A. Zarco-Quintero, Javier Valencia

441-448
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Fitociencia

CALIDAD INDUSTRIAL DE GERMOPLASMA INTRODUCIDO DE TRIGO (Triticum aestivum L.) EN CONDICIONES DE TEMPORAL EN MÉXICO

Eliel Martínez-Cruz, Eduardo Espitia-Rangel, H. Eduardo Villaseñor-Mir, R. Hortelano Santa-Rosa, Patricia Pérez-Herrera, Agustín Limón-Ortega

449-458
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Protección Vegetal

PRIMER REGISTRO Y OBSERVACIONES BIOLÓGICAS EN LA AVISPA DE LA MADERA Sirex obesus BRADLEY EN AGUASCALIENTES, MÉXICO

Guillermo Sánchez-Martínez, Onésimo Moreno-Rico, David R. Smith

459-469
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Recursos Naturales Renovables

CARACTERIZACIÓN DE BIOLES DE LA FERMENTACIÓN ANAERÓBICA DE EXCRETAS BOVINAS Y PORCINAS

Maribel Cano-Hernández, Alex Bennet-Eaton, Erika Silva-Guerrero, Sergio Robles-González, Uriel Sainos-Aguirre, Hugo Castorena-García

471-479
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INFLUENCIA DEL TIPO Y COLOR DE ENVASE EN EL DESARROLLO DE PLANTAS DE PINO EN VIVERO

Hotón Sánchez-Aguilar, Arnulfo Aldrete, Jesús Vargas-Hernández, Víctor Ordaz-Chaparro

481-492
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Socioeconomía

LOS DETERMINANTES DEL TIPO DE CAMBIO REAL ENTRE MÉXICO Y EE.UU. UN ANÁLISIS DE COINTEGRACIÓN

M. Jesica Zavala-Pineda, J. Antonio Leos-Rodríguez, J. María Salas-González, M. Andrés López-Santiago, Luis Gómez-Olivier

493-509
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BENEFICIO DE LA PARCELACIÓN DE LOS AGOSTADEROS COMUNALES DEL EJIDO “EL CASTAÑÓN”, MUNICIPIO CATORCE, SAN LUIS POTOSÍ: 1993-2013

Luis O. Negrete-Sánchez, Juan R. Aguirre-Rivera, Juan M. Pinos-Rodríguez, Humberto Reyes-Hernández

511-532
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LA UTILIDAD DE LAS OPCIONES REALES PARA VALORAR INVERSIONES EN EL SECTOR PESQUERO: APLICACIÓN A LA PESQUERÍA DE MERLUZA (Merluccius spp.)

Rebeca García-Ramos, Belén Díaz-Díaz, Ladislao Luna-Sotorrío

533-549
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