Vol. 52 Núm. 1 (2018): 1 de enero - 15 de febrero 2018.

Publicado: 2018-01-01

Ciencia de los Alimentos

TIPIFICACIÓN DE QUESOS MADURADOS DE CABRA PRODUCIDOS EN LA ZONA MONTAÑOSA CENTRAL DEL ESTADO DE VERACRUZ, MÉXICO

E. de Jesús Ramírez-Rivera, L. Guadalupe Ramón-Canul, Glafiro Torres-Hernández, J. Andrés Herrera-Corredor, J. Manuel Juárez-Barrientos, Jesús Rodríguez-Miranda, Erasmo Herman-Lara, Pablo Díaz-Rivera

15-34
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EFECTO DE LAS CONDICIONES DE LIOFILIZACIÓN EN PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS, CONTENIDO DE PECTINA Y CAPACIDAD DE REHIDRATACIÓN DE RODAJAS DE CIRUELA (Spondias purpurea L.)

Cinthia Muñoz-López, Galo R. Urrea-García, Maribel Jiménez-Fernández, Guadalupe del C. Rodríguez-Jiménes, Guadalupe Luna-Solano

1-13
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Fitociencia

VARIACIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS TOTALES, FLAVONOIDES Y TANINOS EN Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews DE LA HUASTECA HIDALGUENSE, MÉXICO

Guadalupe Andrade-Andrade, Adriana Delgado-Alvarado, B. Edgar Herrera-Cabrera, Lourdes Arévalo-Galarza, Laura Caso-Barrera

55-66
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COMPUESTOS ENDÓGENOS CON EFECTO REGULADOR DE LA BROTACIÓN DE ESTOLONES EN Solanum tuberosum L.

Abraham Coutiño-Magdaleno, Víctor A. González-Hernández, Iván Ramírez-Ramírez, Ma. de la Nieves Rodríguez-Mendoza, R. Marcos Soto-Hernández

77-89
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AMBIENTE Y ANTECEDENTES DE FLORACIÓN EN EL CRECIMIENTO, INDUCCIÓN Y DESARROLLO FLORAL DE Laelia anceps subesp. anceps (ORCHIDACEAE)

M. Rosario Sánchez-Vidaña, Olga Tejeda-Sartorius, A. María Hernández-Anguiano, L. Iris Trejo-Téllez, R. Marcos Soto-Hernández, E. Araceli Gaytán-Acuña

35-54
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LA DISTRIBUCIÓN WEIBULL PARA DESCRIBIR LA BIOMASA AÉREA DE Lolium multiflorum LAM., EN RELACIÓN AL NIVEL DE APLICACIÓN DE NITRÓGENO

José Javier Gorgoso-Varela, José Alberto Oliveira-Prendes, Elías Afif-Khouri, Pedro Palencia

67-75
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DESARROLLO, RENDIMIENTO Y CALIDAD DEL FRUTO DE MELÓN (Cucumis melo L.) DE PLANTAS INOCULADAS CON CEPAS MEXICANAS DE Bacillus subtilis (EHRENBERG)

Ma. del Rosario Abraham-Juárez, Isidro Espitia-Vázquez, Rafael Guzmán-Mendoza, Víctor Olalde-Portugal, Graciela M. de la L. Ruiz-Aguilar, José L. García-Hernández, Lisset Herrera-Isidrón, Héctor G. Núñez-Palenius

91-102
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Protección Vegetal

CICLO DE VIDA Y FECUNDIDAD DE Dactylopius opuntiae (HEMIPTERA: DACTYLOPIIDAE) EN Opuntia ficus-indica (CARYOPHYLLALES: CACTACEAE)

J. Antonio Palafox-Luna, Esteban Rodríguez-Leyva, J. Refugio Lomeli-Flores, A. Lilia Vigueras-Guzmán, J. Manuel Vanegas-Rico

103-114
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Recursos Naturales Renovables

RESPUESTA FISIOLÓGICA DE Taxodium mucronatum Ten. A LOS INCREMENTOS ATMOSFÉRICOS DE CO2 Y TEMPERATURA DEL ÚLTIMO SIGLO

Arian Correa-Díaz, Armando Gómez-Guerrero, José Villanueva-Díaz, Lucas C. R. Silva, William R. Horwath, Luis U. Castruita-Esparza, Tomás Martínez-Trinidad, Javier Suárez-Espinosa

129-149
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EFECTO DEL ENVASE, SUSTRATO Y FERTILIZACIÓN EN EL CRECIMIENTO DE Pinus greggii var. australis EN VIVERO

Sandra L. Castro-Garibay, Arnulfo Aldrete, Javier López-Upton, Víctor M. Ordáz-Chaparro

115-127
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Socioeconomía

ANÁLISIS DE LA RED DE VALOR CALABAZA CHIHUA (Cucurbita argyrosperma Huber) EN CAMPECHE, MÉXICO

Arely R. Ireta-Paredes, Ponciano Pérez-Hernández, Jaime Bautista-Ortega, E. Lizeth Rosas-Herrera

151-167
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